Le Domaine en histoire
Une expérience incontournable pour les amateurs de vin et d’histoire
Découvrez la destinée de la Narbonnaise à travers celle d’un domaine viticole, une virée authentique en terres de traditions
Le tarif sera dégressif en fonction du nombre de participants d'un même groupe. Parlons-en !
S’immerger dans l’histoire du domaine et de la viticulture locale
Le Domaine en Histoire, c’est partir à la découverte des racines de la région et de son patrimoine. Vous plongerez dans l’histoire de la viticulture locale, qui existe depuis la romanité, un voyage fascinant à travers les siècles et les traditions.
Cette expérience vous permettra de comprendre comment le vignoble narbonnais a façonné les paysages au fil du temps, et comment il a évolué pour devenir ce qu’il est aujourd’hui : un terroir d’exception, riche en histoires et en saveurs.
S’initier aux cépages et appellations de la région
Au cœur de cette immersion, vous apprendrez à reconnaître les cépages typiques de la région, ainsi que les appellations qui caractérisent le terroir narbonnais.
Vous découvrirez les spécificités de chaque variété de raisin et leur influence sur les arômes et les saveurs du vin. L’exploration du Domaine en histoire vous permettra de mieux comprendre la diversité et la complexité des vins produits dans la région et d’apprécier la richesse de ses terroirs.
Le Domaine en histoire est l’exploration historique d’un terroir authentique et humain.
Échanger avec le vigneron : de la vigne au verre
L’un des moments forts de l’expérience Le Domaine en Histoire est la rencontre avec le(la) vigneron(ne), qui vous expliquera son métier et sa passion.
Ce sera l’occasion d’échanger sur la vinification, de la récolte des raisins à l’élevage du vin. En découvrant le processus de transformation du raisin en vin, en comprenant les étapes clés de la production, vous saisirez mieux l’importance de chaque détail dans l’élaboration d’un vin de qualité.
Le point culminant de cette expérience sera la dégustation des cuvées emblématiques du domaine avec de délicieux produits locaux. Chaque vin, avec sa fraîcheur, sa profondeur et sa subtilité, raconte une histoire propre. Grâce aux explications du vigneron et de votre guide, vous serez en mesure de percevoir la typicité de chaque cuvée et de savourer pleinement l’harmonie des saveurs. Ce moment de dégustation est une véritable aventure sensorielle, qui vous permettra d’apprécier toute la richesse du terroir narbonnais.
Une sélection de domaines viticoles d’exception
Vitis Fabula a sélectionné pour vous plusieurs domaines viticoles, chacun porteur d’une histoire unique. Ces domaines sont des témoins privilégiés de l’histoire de la Narbonnaise et s’engagent dans une démarche de qualité, avec des pratiques durables et respectueuses de l’environnement.
La plupart des domaines sont certifiés Bio, garantissant des vins produits dans le respect de la nature.
* Dans les pas d’Ermengarde
Vitis Fabula vous propose une option spéciale de l’expérience « Le Domaine en histoire » : en une journée, la visite de 3 domaines liés à la figure de la vicomtesse Ermengarde de Narbonne, une femme exceptionnelle du XIIème siècle qui a marqué à jamais l’histoire de la région.
Dans les pas d’Ermengarde, ce sont 3 lieux des Corbières, 3 découvertes de l’histoire de la vicomtesse et 3 temps de dégustation dont vous pourrez profiter, avec une pause déjeuner à votre convenance.
Une expérience oenotouristique adaptée à vos besoins
Vous souhaitez une expérience personnalisée ? Le Domaine en Histoire s’accorde à vos envies. Toutes nos prestations peuvent être proposées sur-mesure pour répondre à vos attentes spécifiques. Que ce soit pour un groupe familial, un moment spécial entre amis, un événement professionnel, nous nous ferons un plaisir de concevoir une expérience rien que pour vous.
Informations pratiques
- Le prix inclut : la découverte d’une vigne, la visite du chai, la dégustation de 4 vins et de jus pour les enfants, des petites ardoises de produits régionaux, un livret-jeux pour les enfants.
- Réservation obligatoire : au moins deux jours avant la date
- Participants : minimum 6 – maximum 16
- Nous nous réservons le droit d'annuler la prestation si le nombre minimum de participants n'est pas atteint.
- NB : Le choix du domaine sera fonction de la disponibilité du vigneron le jour de votre visite.
- Les domaines se situent dans un périmètre de 20 à 35 mn du centre de Narbonne.
- Date : à fixer ensemble. Dates proposées les mercredis et vendredis
- Départ : 9h00 précises !
- Lieu de rendez-vous : parking Maraussan - boulevard Maraussan à Narbonne, à 8h45
- Contactez-moi la veille pour nous retrouver sur place au domaine
- Durée de l’activité (sur place) : 2 heures
- Langues parlées pour la visite : Français - Anglais - Allemand
- L’activité est adaptée à tous types de marcheurs et d’amateurs de vin. Les enfants dégusteront des jus de fruits locaux.
- Prévoyez des chaussures assez confortables. Et l’été, pensez au chapeau et à la crème solaire, vous avez choisi notre région pour son soleil généreux !
